Ревень содержит органические кислоты, пектин, кальций, фосфор, железо и магний, витамины А, В, Е, аскорбиновую кислоту и каротин. В корнях также содержатся биологически активные вещества, оказывающие вяжущее, противовоспалительное и антисептическое действие. Ревень обладает мочегонным и желчегонным действием, но основное его применение в медицине - в качестве слабительного, так как он усиливает перистальтику кишечника, но с этой целью его нужно принимать в больших количествах. Для приготовления слабительного настоя нужно взять 2 ст. л. корня ревеня, мелко измельчить его и залить 1 стаканом кипятка, затем процедить., принимать по трети стакана перед сном.

Ревень входит в состав многих официальных лекарственных средств, в аптеке его можно найти в виде порошков, настойки и таблеток. Так как ревень содержит большое количество витамина С, его применяют для лечения простуды и поддержания тонуса организма. Рекомендуется ревень и людям, занимающимся силовыми видами спорта, так как большое количество магния способствует наращиванию мышц. Также он нормализует эмоциональное состояние и делает сон здоровым, а большое количество витамина А улучшает зрение.

Ревень также оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему и легкие, применяется при туберкулезе, пониженном гемоглобине, а при приеме в небольших количествах помогает при пониженной кислотности. При регулярном приеме ревеня значительно снижается риск развития инфаркта и инсульта. Для желчегонного эффекта берется 2 г корня ревеня, 3 г бессмертника и 6 г цветков тысячелистника. Нужно взять столовую ложку этого сбора и залить стаканом кипятка, настоять в течение часа, процедить и принимать по стакану перед сном.

Наружно корень ревеня применяется в виде компрессов. Для этого нужно измельчить корни до порошка, добавить столовый уксус, перемешать. Такие примочки помогают при ушибах и синяках, лишаях, ожогах, также с его помощью можно убрать прыщики на лице. При витилиго нужно втирать кашицу в обесцвеченные места на коже и через некоторое время они потемнеют. Если смешать порошок из корня с ячменной мукой, его можно будет прикладывать к небольшим ранкам - это ускорит их заживление.

Из корней растения делают спиртовой настой, для этого 100 г измельченных корней нужно залить 70% спиртом в количестве 100 мл и настаивать 2 недели, затем процедить. Принимают настой два раза в день до еды по 1 ч. л. с целью повышения аппетита и при малокровии.

Применять ревень противопоказано при желчекаменной болезни, кровоточащем геморрое, кровотечениях из желудочно-кишечного тракта, цистите (воспалении мочевого пузыря), сахарном диабете. Нельзя его употреблять беременным женщинам и склонности к диарее, а также при индивидуальной непереносимости. Ревень нуждается в особом приготовлении - его нельзя кипятить, так как в этом случае выделяется щавелевая кислота, которая при соединении с калием может накапливаться в организме и принести вред здоровью.

На своих участках. Дело это не сложное, вполне по силам даже новичку. Если для в основном используются черешки и иногда листья ревеня, то в народной медицине применяется также и корень этого растения .

Только к четвертому году после посадки корень начинает вызревать, а к шестому накапливает все свои .

Самое подходящее время для уборки – осень . Корни растения выкапывают, очищают, режут на кусочки и подвяливают на солнце. Окончательно их сушат в тени, затем можно хранить в темном и сухом месте несколько лет.

Корень ревеня обладает желчегонным, вяжущим, слабительным и противовоспалительным свойствами. Корни содержат антрагликозиды и таногликозиды. Это две прямо противоположные по действию группы веществ.

• Первая оказывает послабляющее действие и поэтому растение показано при запорах,
• вторая группа – таногликозиды, напротив обладает вяжущим и противодиарейным эффектом.

В больших дозах корень применяют как слабительное средство, не вызывающее привыкания к растению, в малых количествах – как закрепляющее средство и как препарат при пониженной кислотности желудка.

Корень, настоянный на уксусе, применяют при кожных заболеваний, таких серьезных как витилиго и псориаз.

Калий, магний и железо облегчают состояние при сердечно-сосудистых заболеваниях. Эти микроэлементы регулируют работу сердца, укрепляют сосуды, избавляют от малокровия.

Корень ревеня от гепатита

Особенно ценится желчегонное действие корня при гепатитах . Это группа серьезных инфекционных заболеваний печени. Одно из важных функций печени – регулирование уровня сахара, жиров и как следствие секреции желчи. При гепатите печень эти жизненно важные функции выполняет с трудом. Использование корня ревеня при таком заболевании помогает нормализовать секрецию желчи в печени.

Для лечения гепатита применяется настой : 1 столовую ложку корня, измельченного в порошок, залить стаканом кипятка. Затем отвар томят 20 минут на тихом огне. Выдерживают 10 часов в тепле и процеживают. Настой получится очень горьким. Горечь можно смягчить медом.

Средство принимают до еды каждый день три раза по одной столовой ложке. Курс — два месяца. Через две недели лечение еще раз повторяют.

Корень ревеня противопоказан:

• беременным женщинам,
• больным язвой,
• при кровотечениях,
• воспалении и непроходимости кишечника.

Наталия Карпо, Россия, Ростов-на-Дону, ©

Известным средством как в официальной, так и в народной медицине является корень ревеня. Ревень – это многолетнее растение (семейство гречишных) с крупными длинночерешковыми листьями, иногда его еще называют рабарбаром. Он произрастает, как сорная растительность и является широко распространенной культурой в деревнях и на дачах, поскольку не требует особых знаний агротехники.

Известным средством как в официальной, так и в народной медицине является корень ревеня

Ревень употребляется не как кулинарная трава, его большей частью применяют в медицине. В пищу используют в основном черешки растения – редкий мальчишка откажется от этого сочного кисло-сладкого лакомства. Однако для кулинарных и косметологических целей иногда используют и листву. В медицине же гастрономические качества остаются за скобками, так как применяется только корень рабарбара, являющийся естественным лекарственным средством. Разрезав корень ревеня, внутри можно увидеть красноватые, желтоватые и белые жилки; на вкус он отдает горечью и имеет специфический запах.

Лечебные свойства ревеня

Корень ревеня содержит 2 группы веществ, оказывающих целебное воздействие на организм человека. Одной из них являются природные дубильные вещества танногликозидамы, имеющие вяжущее и обеззараживающее действие. Кроме того, в корнях растения в изобилии содержатся стимулирующие активность кишечника антрагликозиды. В малых дозах рабарбар оказывает противодиарейное действие. Но данное лекарственное средство обладает одновременно и послабляющими свойствами. Применение корня ревеня в больших дозах оправдано в качестве слабительного.

Лекарственное растение ярутка полевая

Различные виды отваров этого препарата улучшают пищеварение и аппетит, обладают желчегонным действием, облегчают симптомы общей интоксикации организма, стимулируют обмен веществ. За счет высокого содержания железа, калия и магния ревень лекарственный оптимизирует работу сердца и сосудистой системы. Корневая система растения содержит полезные для организма человека витамины А, В, С, Е, К, минералы и растительную клетчатку.

Галерея: ревень (25 фото)

Целебные свойства ревеня (видео)

При каких заболеваниях показан корень ревеня

Издревле в народной медицине он применялся для врачевания расстройств ЖКТ, заболеваний желудка и печени, воспалений в кишечнике. Благодаря антисептическому действию порошок корня ревеня успешно использовался для посыпания ран и ожогов. В настоящее время растение употребляется при лечении гастрита, колик и запоров, геморроя, желтухи, анемии и даже анорексии.

Наиболее часто и успешно препараты рабарбара используются в терапии заболеваний ЖКТ, поскольку экстракт ревеня является хорошим регулятором пищеварения. При ухудшении аппетита, гастрите и энтеритах, диспепсии, запоре показана настойка ревеня. Именно поэтому она является основой специальной горькой настойки и ряда желудочных и желчегонных сборов.

Ревень употребляется не как кулинарная трава, его большей частью применяют в медицине

Препараты ревеня применяют в виде порошков, отваров, настоек, которые хорошо переносятся и не нарушают нормальной работы тонкого кишечника.

Использование ревеня очень эффективно при лечении заболеваний печени, а также для снятия воспаления и улучшения работы желчного пузыря. Влияя на синтез эритроцитов, препарат воздействует на синтез печеночных белков, облегчая функцию печени и нормализуя секрецию желчи. Уксусная настойка корня рабарбара применяется для лечения псориаза. Однако данное заболевание требует длительной терапии, а при продолжительном употреблении эффективность препаратов рабарбара снижается.

Сушеные створки фасоли: полезные свойства и противопоказания

Любой компетентный врач предложит предпочесть аптечные формы лекарственных растений, отобранные и обработанные в соответствии с требованиями фармацевтических технологий

Кому нельзя принимать препарат

Ревень имеет и лечебные свойства, и противопоказания. Стимулируя выделение желчи и активизируя работу кишечника, корень в больших дозах может усугубить течение хронических заболеваний ЖКТ, а при передозировке вызвать сильную диарею и дисбактериоз. Поэтому его применение не рекомендуется людям, страдающим повышенной кислотностью и воспалительными заболеваниями желудка.

• при беременности и лактации, а также детям до 12 лет;
• в случае если у пациента ранее случались острые аллергические реакции на любое из действующих веществ, содержащихся в корне ревеня, или на другие растительные препараты;
• при наличии воспалительных заболеваний и дегенеративных изменений в органах пищеварения;
• если пациент страдает болезнями суставов и тканей, вызванными нарушением обмена веществ в организме, особенно подагрой;
• при заболеваниях почек и мочевыделительной системы (например, при воспалении гломерул или образовании камней в почках).

Следует помнить и общее правило, согласно которому, если пациент принимает ревень, лечебные свойства препарата должны превышать риск возникновения нежелательных эффектов.

Как собирают растение

Сбор растений и плодов в медицинских целях – это непростая наука, хотя она и не кажется такой на первый взгляд. Любой компетентный врач предложит предпочесть аптечные формы лекарственных растений, отобранные и обработанные в соответствии с требованиями фармацевтических технологий. В них всегда есть подробная инструкция по применению. В данном случае пациент может обратиться в аптеку и попросить у провизора реум оффицинале (лекарственный ревень, или рабарбар).

Чем отличается дуб обыкновенный?

Приняв решение о самостоятельной заготовке лекарственного средства, лучше учитывать следующие правила:

• все без исключения лекарственные растения заготавливаются в местах, максимально удаленных от “прелестей” цивилизации, поскольку в городах и у автодорог зелень накапливает большое количество токсинов и тяжелых металлов;
• для заготовки корня используют растения не моложе 3 лет, поскольку молодые побеги содержат недостаточное количество полезных веществ, поэтому их лекарственные свойства минимальны (лучше всего, если рабарбар будет старше 6 лет, поскольку только к этому возрасту его лечебные возможности максимальны);
• заготовку производят в самом конце лета или ранней осенью, когда растение достигло максимального роста, и усечение части корневой системы нанесет ему наименьший вред;
• обработка заготовленного материала состоит из обрезки, промывки, разрезания на небольшие фрагменты, предварительного подвяливания на солнце и окончательной сушки в тени;
• хранение высушенного материала осуществляется в месте, защищенном от света, влаги и насекомых, его длительность составляет не более 2 лет;
• перед приготовлением отвара или настоя фрагменты корней измельчаются в кофемолке, а готовое лекарство потом хранят плотно закрытым и только в холодильнике.

Чем полезен ревень (видео)

Ревень — не получил широкого распространения в России, хотя он обладает огромным количеством целебных свойств и используется в народной медицине уже больше 4000 лет.

Растение это многолетнее из семейства гречишных. У ревеня прямые стебли и большие листья, а корни его ветвистые и толстые. Он имеет внешнее сходство с лопухом. В пищу употребляются черешки, т. е. стебли этого растения. На вкус он чем-то похож на щавель - тоже кислый. Его применяют для приготовления компотов, киселей, варенья, борщей, супов, салатов. А вот корни используют для изготовления лекарственных средств.

В состав растения входят витамины группы В, а также витамины Е, Р, С, органические кислоты, т. к. янтарная, щавелевая, яблочная, лимонная, пектины и пр. вещества, так необходимые человеческому организму. Кстати, в 100 г ревеня содержится всего 25 ккал.

Чем полезен ревень?

Ревень очень полезен для здоровья и положительно влияет на многие функции организма.

К примеру: регулярное употребление в пищу стеблей этого целебного растения способствует укреплению иммунитета и помогает избежать вирусов и инфекций, вызывающих простудные заболевания.

Этот продукт обладает противоопухолевыми свойствами, его применяют в качестве профилактики раковых заболеваний. Положительно влияет он и на сердечнососудистую систему, снижая риск нарушения ее работы.

Благотворное действие ревень оказывает на работу пищеварительных органов. Если его употреблять в маленьких дозах, то он укрепит эту систему организма, а вот если дозировки будут большими, то, наоборот, выступит в роли слабительного. Помимо этого, он омолаживает организм, путем замедления процессов старения.

Ревень: лечебные свойства

• В этом продукте содержатся биоактивные вещества, которые помогут укрепить сердце, избавить от сердечной недостаточности, снизят риск возникновения инсультов. С онкологическими опухолями помогают бороться полифенолы, которые также входят в его состав. Но самым главным лечебным свойством ревеня является улучшение работы пищеварительного тракта.
• Омолодить организм, поддерживать его в тонусе, оградить от вирусных и инфекционных заболеваний этому растению помогает витамин С, который содержится в нем в немалых количествах. Кстати, витамина А в ревене тоже много, а он отвечает за рост и развитие костей, здоровье кожи, глаз и слизистых оболочек. Железа в этом растении содержится даже больше, чем в яблоках! А это означает, что он укрепляет нервную систему, улучшает сон. Магний, который тоже входит в состав ревеня, отвечает за рост мышечной массы, поэтому его рекомендуют включить в свой рацион спортсменам. Благодаря янтарной кислоте, содержащейся в растении, оно борется с похмельным синдромом!
• В народной медицине его применяют как противовоспалительное и вяжущее средство, при малокровии, туберкулезе и истощении.
• Пектины, которые ревень включает в свой состав, снижают уровень холестерина и выводят из организма ионы тяжелых металлов, пестициды и радионуклиды. Его стоит употреблять тем людям, которые болеют ожирением, ведь он нормализует обмен веществ. Также использовать для лечения заболеваний желчного пузыря и печени.

В некоторых случаях в целебных целях используют не только стебли, но и корни растения. Из них делают различные настойки.

Ревень: противопоказания

1. Большие дозировки этого растения противопоказаны пациентам, склонным к кровотечениям желудочно-кишечного тракта, острым воспалительным процессам в мочевом пузыре и почках, геморрою с возможным кровотечением, мочекаменной болезни.
2. Людям, которые болеют сахарным диабетом, холециститом, диареей, ревматизмом лучше также воздержаться от употребления ревеня.
3. При приготовлении это растение не нужно слишком долго варить, иначе в нем скопится очень много щавелевой кислоты, которая может нанести вред организму.
4. Курс лечения ревенем не должен быть слишком долгим, ведь это снизит его эффективность. Лучше чередовать препараты из него с др. средствами народной медицины или лекарственными препаратами.

Ревень при беременности: как применять?

Ревень относится к тем немногим овощам, из которых готовят сладкие десерты. В 1 порции этого растения содержится 50.6 мкг витамина К, а в период беременности, женщинам необходимо употреблять не менее 90 мкг этого витамина ежедневно. Он необходим для процесса сгущения крови и предотвращении кровоизлияния в мозг плода в момент рождения.

Стебли этого растения являются настоящим спасением для беременных женщин, которые страдают повышенным давлением. Нередко гипертония может развиться в период беременности и представляет собой опасность, как для будущей мамы, так и для малыша. Она может быть причиной серьезного недобора веса у эмбриона, из-за сбоя кровоснабжения и задержки поступления питательных веществ через плаценту.

Если врач обнаружит у беременной пре-эклампсию, то, скорее всего, порекомендует ей отдых и снижение употребления соли. Но лучше всего начать употреблять в пищу ревень, это будет намного эффективнее др. способов. Также это растение способствует снижению уровня холестерина в крови и укреплению стенок сосудов, что тоже немаловажно во время вынашивания ребенка.

Организм беременной женщины должен получать ежедневно до 1000 мг кальция. Нужно это для формирования крепкого костно-мышечного аппарата у плода, при этом, не причиняя вред организму будущей мамы. Ведь организм беременных часто страдает от дефицита этого минерала, а выражается это в ухудшении состояния зубов и костей. В 1 чашке ревеня содержится 348 мг этого минерала. Помимо костей и зубов будущей матери и малыша, кальций благоприятно влияет на рост сердца, сосудов и нервов ребенка.

Но ревень может произвести и негативный эффекты во время беременности - нужно следить за дозами его употребления. Особенно нельзя употреблять в пищу листья этого растения - их применение может даже вызвать пищевое отравление!

Ревень очень полезен! Пусть это растение не так широко применяется в нашей стране, но это вовсе не означает, что его не стоит включать в свой рацион. Самое главное - соблюдать определенную дозировку и не превышать ее, во избежание негативных последствий. Особое внимание к употреблению этого растения нужно уделить женщинам во время беременности, а лучше всего - проконсультироваться с лечащим гинекологом, чтобы не навредить ни себе, ни малышу!

Ревень относят к семейству гречишных. Местом произрастания является Центральный Китай. Растение на родине очень популярно, ведь ревень обладает обширным списком полезных свойств. Культивацией культуры занимаются уже очень давно. Первые упоминания были обнаружены в травниках, созданных за 27 веков до нашей эры.

Растение отличают мощные многолетние корни, верхняя же его часть (та, что возвышается над землей) является однолетней. Высота стебля обычно доходит до 1 метра, но известны случаи, когда длина достигала отметки в 2,5 метра. Внутри стебель полый, на нем располагаются как прикорневые, так и стеблевые листья. Внешняя окраска имеет зеленый цвет, сочетающийся с характерными красными пятнами и линиями.

Цветение происходит спустя два-три года после посадки в грунт. В этот период образуются небольшие белые цветочки, собранные в соцветия. Завершается процесс созреванием плодов. Плодоносит растение орешками красно-бурого цвета.

Ревень произрастает на солнце или же в полутени, почва предпочтительна водопроницаемая, с высоким содержанием гумуса.

В лечебных целях используют коренья овоща. В осенний период их собирают, чистят, моют, нарезают и высушивают.

Полезные свойства

Ревень богат яблочной кислотой, различными витаминами, в том числе РР и С, сахаром, пектиновыми веществами. Присутствует также щавелевая кислота, употребление которой стоит ограничить детям.

Корни растения включают в себя две группы биологически активных веществ:

1. Танногликозиды. Представляют собой дубильные вещества, которые обладают обеззараживающим и противовоспалительным эффектом.
2. Атрогликозиды. Благоприятно влияют на работу кишечника.

Употребление продукта может иметь желчегонное и послабляющее действие, все зависит от дозы приема, но чаще ревень оказывает вяжущий эффект. Кроме того, для терапии растением характерно сосудосуживающее и кератолитическое свойство.

Показания к применению

Польза ревеня неоспорима. Специалисты часто рекомендуют его прием в профилактических или терапевтических целях. Врач офтальмолог может посоветовать продукт пациентам, жалующимся на здоровье глаз. Его регулярное использование в пищу является профилактикой глаукомы и катаракты, а также способствует снятию напряжения, укреплению мышц и выработке естественной слезы.

Гастроэнтеролог настаивает на приеме при гастритах, вызванных низкой кислотностью. Ежедневное употребление усиливает выделение желудочного сока и успешно борется с неприятными симптомами.

Овощ способен улучшить состав крови. Продукт эффективен в качестве профилактики тромбообразования. Кроме того, он будет полезен людям, страдающим атеросклерозом и тромбофлебитом. Подойдет также пациентам, чьи проблемы связаны с варикозным расширением вен. Косметологи отмечают положительное влияние растения при борьбе с возрастными изменениями кожи. Его наружное применение усиливает выработку коллагена, что позволяет справиться с признаками увядания.

Способы использования ревеня

Ревень обширно применяется в кулинарии. С давних времен черенки растения использовали в пищу, распаривая и употребляя их с медом, готовили борщи, соусы, выпекали вкусные пироги. Сегодня выбор рецептов стал еще обширнее. Продукт входит в состав первых, вторых блюд, салатов, кондитерских изделий, напитков и консерваций.

Хоть ревень и относятся к овощам, но готовят его, скорее, как фрукт. Стебель отличается нежным вкусом, имеющим характерную кислинку. В рецептах обычно присутствует сахарный песок. При приготовлении важно избегать излишней сладости, иначе истинный вкус продукта будет утрачен. Наиболее часто его готовят с помощью тушения в различных сиропах. Сочный черенок в процессе приготовления выделяет немало сока, поэтому воду обычно используют в малых количествах.

Собирать ревень следует в начале весны, с апреля по май. Ежедневный прием в пищу помогает насытить организм полезными веществами и витаминами. Перед использованием стебель аккуратно очищают от кожуры.

Овощ можно есть, посыпая сахаром или поливая медом, а холодные напитки на основе растения помогают справиться с жаждой.

В пищу может употребляться только черенок, принято считать, что листва и корневая система содержат некоторое количество яда.

Противопоказания

В своем составе ревень имеет множество органических кислот, которые провоцируют образование камней в почках, мочевом и желчном пузыре. По этой причине присутствие мочекаменной или желчнокаменной болезни является прямым противопоказанием к терапии растением. Поводом для отказа от приема также должен стать панкреатит или гастрит с повышенной кислотностью. Стебли разжижают кровь, из-за чего их употребление не рекомендуется при кровотечениях и геморрое.

Рецепты народной медицины

В сфере народной медицины продукт пользуется огромным спросом. Владельцы дачных участков часто высаживают целебные разновидности растения, а после готовят разнообразные настои, порошки и прочие лекарственные формы. Ревень применяется как с терапевтической, так и с профилактической целью.

Средства на его основе используются при заболеваниях печени, органов дыхания, сердца. Часто применяют овощ из-за его общеукрепляющего воздействия на организм. Употребление продукта способствует долголетию и выводу токсинов. Его разрешено включать в меню будущих матерей, так как растение имеет в своем составе колоссальное количество полезных микроэлементов. С некоторыми народными рецептами мы познакомимся ниже.

Кисель

Для того чтобы приготовить напиток из целебного растения, потребуется 10-12 стеблей. Черешки нужно нарезать небольшими брусочками, после чего отварить до мягкого состояния, сочетая их с листочками свежей мяты и апельсиновой коркой. В завершении, используя дуршлаг, нужно процедить и протереть продукт. Затем снова поставить на плиту и готовить с добавлением крахмала и сахара.

Настой

Настой из ревеня оказывает легкий слабительный эффект. Для его приготовления понадобятся две столовые ложки измельченных корневищ, которые заливают закипевшей водой. Объем жидкости должен составлять около 250 грамм. После настой оставляют на некоторое время для заваривания. Принимать средство следует на ночь по 1/3 стакана.

Порошок корня ревеня

В качестве терапии, направленной на борьбу с диареей, противовоспалительного и антибактериального лечения, зачастую используют порошок из подсушенного корня. Принимать следует дважды в день по 0,05-0,3 грамма.

Средство от анемии и гипертонии

Для облегчения болезненного состояния требуется взять две столовые ложки измельченных сухих черенков. После чего сырье заваривают кипятком. Воды потребуется около 200 грамм. Далее лекарство кипятят на протяжении часа. Собранные стебли необходимо хранить в прохладе, холодильник поможет сохранить свежесть до двух недель.

Чтобы избежать потери влаги, черешки нужно избавить от имеющихся листьев и сложить в обычный пакет из полиэтилена или же контейнер, выполненный из пластика. Для длительного хранения продукт отправляют в морозильную камеру или подвергают консервации.